台灣四面環海，海洋中不僅有海鮮魚貝類外，還有種類豐富的海帶或海菜，一般都稱為「海藻類」，而他們也被歸於營養的「蔬菜」，融入在我們的飲食生活中，包括海帶、昆布、紫菜和海帶芽等，都是餐桌中常見的食材！而海藻類不僅擁有豐富的纖維、更含有許多人體不可或缺的營養成份，而近來研究發現，常吃海藻者罹患高血壓、便祕、腸癌等疾病的...